I nostri pomodorini in passata di pomodoro
vengonoprodotti artigianalmente partendo da pomodorini freschi di alta qualità coltivati da noi seguendo il metodo dell’agricoltura biologica. I pomodorini vengono raccolti
manualmente eseguendo una prima cernita in campo (selezionando solo i migliori), vengono lavorati dopo 48 dalla raccolte per consentirne la perfetta maturazione. Il primo processo è la cernita e
poi il lavaggio, dopo di che i pomodorini vengo cotti a bagnomaria e vengono lasciati scolare circa 20 minuti, in seguito vengono passati e contemporaneamente vengono riempiti i barattoli con
altri pomodorini interi crudi, poi la salsa ottenuta viene aggiunta ai barattoli e in seguito i barattoli vengono tappati, sterilizzati, stoccati e poi etichettati. I nostri pomodorini
sono prodotti senza l’aggiunta di: